石垣島でもアーサ採りのシーズンになりました。
干潮時に海岸で簡単に採れます。
食べる分だけ採って、てんぷらとお汁にしました。
乾燥ものと違って生は風味もあっておいしいですよ。
沖縄県那覇市出身。移住14年。
電力会社で13年勤務したあと、2002年に石垣島へ移住し起業。
ウェブサイト制作を中心としたＩＴ関連事業のほか、教育事業、メディア事業をてがけている。
2010年から石垣島と宮古島で求職者向けの公的職業訓練を行っている。
石垣経済新聞編集長としてヤフー等へ地域の話題を発信している。
１男２女、子育て真っ最中。
